Bebida é patrimônio histórico e cultural do Brasil
A cachaça é um patrimônio histórico e cultural do Brasil com mais de cinco séculos de tradição e é símbolo nacional. O Dia da Cachaça é 13 de setembro, uma iniciativa do Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac), instituída em junho de 2009, como forma de comemorar a liberação da fabricação e venda da bebida no país.Originária da fermentação e destilação do caldo de cana-de-açúcar, a bebida agrada vários outros públicos além dos brasileiros, uma vez que a exportação da cachaça já alcança mais de 70 países, sendo os principais consumidores os Estados Unidos, Alemanha, Portugal, Itália, França e Paraguai.
Em 2022, o setor produtivo de cachaça registrou um recorde no valor exportado, com mais de US$ 19 milhões, o maior valor dos últimos 12 anos e 54,74% a mais do que as exportações de 2021. O levantamento é do Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac).Com produção anual de 20 milhões de litros de cachaça, Paraíba é o maior produtor do Nordeste e é destaque nacional na qualidade da bebida, com cerca de 80 engenhos produzindo a bebida, a maior parte deles na região do brejo paraibano.
Em João Pessoa acontece, no mês de novembro, o Brasil Cachaças. A terceira edição do evento, entre os dias 3 a 5,no Espaço Cultural José Lins do Rêgo, terá a participação de especialistas e marcas de todo o país. Para a edição são esperados mais de 3,5 mil participantes que vão falar sobre economia, história, cultura, gastronomia, tecnologia de produção, entre outros temas, durante os três dias. “O Brasil Cachaças é uma vitrine singular para os produtores da bebida e uma imensa oportunidade para a Paraíba, um estado que se orgulha de produzir cachaças de alta qualidade” destaca Fernanda Melo, sommelier de cachaça e organizadora do evento, que contará com uma programação diversificada, que inclui a Feira de Cachaças do Brasil, Seminário de Cachaças do Brasil, III Encontro de Mulheres da Cachaça do Brasil, Rodada Nacional e Internacional de Negócios da Cachaça, além de programações culturais como a Festa de Abertura Brasil Cachaça 2023 – para convidados -, que terá como tema: “Maior São João do Mundo fora de época”, Oficinas de Drinks a base de cachaças e o II Concurso de Drinks do Brasil Cachaças. Ingressos
A Feira de Cachaças do Brasil conta com ingressos de R$10,00 (para meia entrada e meia social + um quilo de alimento), de R$20,00 (inteira). Já o Seminário de Cachaças do Brasil disponibiliza entradas nos valores de R$100,00 (meia entrada e meia social + um quilo de alimento) e de R$200,00 (inteira).
As inscrições devem ser feitas pelo site: www.brasilcachacas.com
Serviço – Brasil Cachaças
Data: 03 a 05 de novembro, em João Pessoa, Paraíba.
Local: Espaço Cultural José Lins do Rêgo
Ingressos: https://www.sympla.com.br/evento/brasil-cachacas-2023-iii-seminario-e-feira-de-cachacas-do-brasil/1979937?qrcode=true
Informações:
www.brasilcachacas.com
www.instagram.com/brasilcachacas