As feiras serão de 10 a 12 de maio, no Anhembi
Dois eventos de peso acontecem em São Paulo entre os dias 10 e 12 de maio: São Paulo Wine Trade Fair e Cachaça Trade Fair, voltados para os profissionais e produtores dos segmentos de vinhos e destilados. Serão no Pavilhão de Exposições do Anhembi, simultaneamente. Paralelamente acontece o CICAVI – Congresso Internacional da Cachaça e do Vinho, evento de caráter cultural, social, técnico e econômico e tem como objetivo disseminar e fomentar o conhecimento tecnológico, agronômico, aspectos produtivos, da comercialização, da distribuição e do serviço entre os componentes da cadeia produtiva do vinho e da cachaça.
O tema do congresso deste ano destaca os desafios para os novos cenários de implantação de políticas ambientais, sociais e de governança no setor de bebidas adultas. E o que as indústrias do vinho e dos destilados podem ensinar sobre sustentabilidade.
Na programação estão as palestras a “Qualidade da cachaça aliada aos processos de produção: conhecer os processos para a obtenção de cachaças de excelência, evitando a concentração de congêneres”, com Richard Sega Sbravati, “Rotas das Cachaças – Experiências, vivências e emoção nos palcos da produção de cachaça”, que terá como palestrante Fernanda Melo, “As diretrizes estratégicas da cachaça”, com Alexsandra Machado, “O sucesso nacional e internacional da Weber Haus”, com Evandro Weber, “Somellier de cachaças: nova profissão”, com Nelson Leme Duarte, entre outras palestras. Toda a programação dos eventos de vinhos e cachaça está nos sites https://www.winetradefair.com.br/ e https://www.cachacatradefair.com.br/
Entre os parceiros e apoiadores das feiras e do congresso estão o Ministério de Relações Internacionais, Secretaria de Desenvolvimento e Agricultura do Estado de São Paulo, SPVINHO, ABRASEL, IBRAC, SEBRAE e SENAC.O credenciamento para os visitantes é gratuito e pode ser feito diretamente no site do evento, que traz as informações completas dos congressos, concursos, master class, como participar e compra de ingressos. A frente dos eventos estão Zoraida Lobato, gestora empresarial, diretora do grupo Market Press, responsável pela edição das revistas Vinho Magazine e Spirit Magazine. Promove os maiores eventos de vinhos do Brasil e Eduardo Viotti, jornalista especializado em vinhos e gastronomia Responsável pela criação do Concurso Vinhos e Destilados do Brasil, no qual é presidente e jurado dos principais concursos do mundo.