Araruna é uma cidade com total infraestrutura e ideal para quem quer fugir do agito de João Pessoa. Com cerca de setecentos leitos, há pousadas e hotéis para todos os bolsos e gostos. Mas se a pedida é acordar ouvindo o canto dos pássaros e degustar uma gastronomia feita com ingredientes da terra, plantados ali mesmo, a dica é a Pousada Rural Nega Joana.
Localizada na zona rural mas há menos de cinco minutos de carro do centro de Araruna, conserva a tranquilidade, o ar puro, a valorização da natureza. A pousada tem dez quartos divididos em duplos e triplos, com ar condicionado e tv, e o espaço surgiu primeiro como um restaurante, com a fama dos quitutes da proprietária, Tereza Teixeira, apaixonada pelas receitas e sabor de ingredientes colhidos na própria fazenda. Formada em Gastronomia, ela começou com o restaurante e depois veio a pousada.
A Pousada Nega Joana tem curral, patos, galinhas, perus, produz quase tudo o que é consumido, de frutas diversas a hortaliças, condimentos, leite da famosa vaca Mimosa Mimosinha, e dele feitos os queijos de colho e manteiga, coalhadas, produção de manteiga da terra, inúmeros doces.
O café da manhã e o café regional da tarde impressionam. São diversos tipos de bolos, doces, sucos, queijos, tapiocas e cuscuz. O almoço tem pratos renomados como o cozido, bode na cachaça, galinha de capoeira com farofa, e sobremesas como o doce de leite com castanha de caju, receitas autorais e diferenciadas com a mão de Teresa.
“O segredo é que eu produzo aqui, sem agrotóxico, frutas amadurecidas no pé, sem carboreto, do campo para a mesa. Tudo nosso é totalmente regional, a nossa galinha de capoeira não come ração, ela capoeira no chão, a nossa carne do sol desfiada na nata, é a nata feita aqui do nosso leite, das nossas vacas, isso dá um sabor diferenciado.” Teresa mostra, orgulhosa, o parreiral que já está produzindo uvas.
A Pousada e o Restaurante recebem grupos grandes através de agendamento. A fazenda tem ainda um grande espaço de recepção para eventos chamado Canto das Garças, com capacidade para 300 pessoas. Um lago ornamenta o ambiente com uma colônia de garças que se exibe ao por do sol. O ambiente realiza casamentos e formaturas. (Texto e fotos Rosa Aguiar)
Nega Joana Restaurante/Pousada
Fone: (83) 98879-1977
Instagram: @negajoana