Especialista ensina drinks clássicos para comemorar a virada
O especialista em negócios gastronômicos, Marcelo Politi, ensina como fazer coquetéis famosos para você impressionar seus convidados. O Negroni, o Mojito e a Margarita são apenas alguns dos drinks mais famosos do mundo e promovem uma experiência sensorial. O Negroni é de origem italiana e para o preparo basta adicionar:
– 1 dose de gin
– 1 dose de Campari
– 1 dose de vermute tinto
– 1 rodela de laranja
Misture as doses, mexa e adicione gelo. Mexa por mais 30 segundos e enfeite com a laranja.
DE Cuba vem o Mojito, que leva:
– 1 limão
– 1 dose de rum branco (cerca de 50 ml)
– 3 ramos de hortelã
– 1 colher (chá) de açúcar
– cubos de gelo a gosto
– club soda ou água com gás para completar
Lave e seque bem a hortelã e o limão. Junte dois ramos de hortelã e esfregue bem as folhas no interior e na borda do copo para que fique perfumado. Corte o limão com a casca em 4 partes e tire as sementes. Adicione açúcar, as folhas de hortelã restantes e, com um macerador, amasse bem. Em seguida, junte a dose de rum e misture. Adicione gelo e complete com club soda ou água com gás.
E do México vem a Margarita, com:
– 40 ml de tequila
– 20 ml de cointreau
– 2 colheres (sopa) de suco de limão
– raspas de 1 limão pequeno
– sal
Em uma coqueteleira, despeje a tequila, o cointreau, o limão espremido e o gelo. Feche a coqueteleira e chacoalhe bem. Em seguida, em um recipiente separado, rale o limão para obter as raspas (tomando cuidado para não ralar também a parte branca, que deixa o sabor amargo). Adicione as raspas a um pouco de sal espalhado em um prato. Passe o limão na borda de uma taça e emborque-a sobre o sal com as raspas de limão no prato, para aderir bem.
Feliz 2025!!
